榛子号称“世界坚果之王”。铁岭是中国平榛原产地，产榛历史悠久。宋《开宝本草》记载，“榛味甘，生辽东山谷，子如小栗，军行之当粮。”铁岭平榛脂肪含量达60%，富含氨基酸、维生素、矿物质及生理活性物质，具有很高的食用、保健和药用价值。

近年来，在铁岭市各级政府及产业部门的大力扶持推广下，榛子已成为本市独树一帜的优势特色产业。全市榛子种植面积达113万亩，年产量3100万公斤，产值20亿元，占全国70％，素有“中国榛子之都”的美誉。铁岭市现拥有国家榛子生物产业基地、农产品地理标志等，是全国首屈一指的榛子产业集散地。铁岭市林业科学院专门制定了辽宁省《无公害平榛生产技术规程》，在榛子良种选育、苗木繁殖、丰产栽培、病虫害防治等多个生产环节取得了丰硕技术成果，进一步提升了产业规范化标准化水平。

作为全市的榛子主产区，铁岭县榛子种植面积达35万亩；年产量1500万公斤，几近全市榛子产量的“半壁江山”，是名副其实的榛子之乡。多年来，铁岭县积极扶持榛子产业发展，榛子现已成为县域农业三大主导产业之一，榛子生产销售产业链日趋成熟。东部山区的李千户镇是铁岭县榛子主产地，早在明朝万历年间，李千户即被封为朝廷御榛园，所产榛子悉数进贡朝廷，目前该镇榛园面积占全县榛林面积的25%。

随着市场知名度美誉度的日益提高，铁岭榛子已成为人们逢年过节走亲访友的馈赠佳品。美味可口、营养丰富的棒果，为铁岭乡村产业振兴增添了浓墨重彩的一抹亮色。