为满足现代人们的消费理念，符合市场多样化需求，提升蛋鸡产业链的整体价值，沈阳市农业科学院畜牧兽医研究所围绕高营养、高不饱和脂肪酸、富硒鸡蛋生产系统，开展“高营养强化鸡蛋生产关键技术”项目的研究工作。经过三年科研攻关，该项目子课题“DHA营养强化鸡蛋生产及保鲜技术的研究与应用”取得阶段性成果。

  项目科研团队综合运用营养调控技术，以膨化亚麻籽搭配裂殖壶藻粉为DHA的主原料，配合复合酶制剂、酵母硒、复合微生态制剂等开发高营养强化蛋鸡饲料，生产以富含DHA、富硒为主要沉积物的高营养强化鸡蛋。经检测，营养蛋蛋黄色深、浓稠，颜色提高51.42%，蛋白含量提高10.11%，硒和DHA含量分别提升70%和125.6%。

  基于蛋鸡日粮氨基酸平衡状况分析，研究出产蛋期蛋鸡日粮氨基酸平衡、膨化亚麻籽与裂殖壶藻复配和高强化营养蛋保鲜三项关键核心技术，开发出高营养强化蛋鸡饲料，建立了一套完整的DHA营养强化鸡蛋生产及保鲜关键技术体系。

  2024年，科技成果“DHA营养强化鸡蛋生产及保鲜技术的研究与应用”荣获辽宁省农业科技贡献奖二等奖。此外，“一种高营养蛋存放装置”获得实用新型专利授权，“一种高品质营养鸡蛋饲料添加剂生产方法”已申报国家发明专利。

  下一步，沈阳市农科院将以此为契机，持续深入实施创新驱动发展战略，以科技创新引领农业新质生产力，推进农业关键核心技术攻关和自主原始创新，为建设农业产业强市、助力乡村振兴提供支撑。