为深入落实农业农村部水果优质化发展总体部署，扎实推进全国水果优质化发展技术协作工作落地见效，2026年9月2日，6项苹果品种质量分级团体标准线上评审会议顺利召开，对红富士等6项新编制的苹果分级团体标准开展集中技术审查，补齐苹果产业分级管控短板，夯实果品全链条品质管控基础，为苹果产业标准化、品牌化高质量发展提供制度支撑。

  当前国内苹果产业发展仍存在结构性矛盾，低端果品库存消化压力突出，优质特色苹果却市场供给紧缺。究其根源，行业长期缺少统一公认、科学完备的质量分级评价体系，优质优价的市场机制难以真正落地，高品质苹果的商品价值得不到充分体现。针对产业发展堵点，农业农村部出台《水果优质化发展推进工作方案》，把标准引领、分级定等作为产业升级重要抓手。全国农业技术推广服务中心配套印发《全国水果优质化发展技术协作工作方案》，明确部署四大重点行动：筛选培育一批优质生产主体、示范推广一批优质生产技术、制定应用一批优质产品标准、推介销售一批优质贴标水果，全面推进我国水果产业提质升级。

  紧扣全国水果优质化发展总体工作部署，在中国苹果产业协会牵头组织下，联合全国农业技术推广服务中心、西北农林科技大学等协作组成员单位，共同推进6项苹果品类团体标准研制工作。

  本次送审的6项团体标准分别为《红富士苹果等级和规格》《嘎啦苹果等级和规格》《威海金苹果等级和规格》《秦脆苹果等级和规格》《瑞雪苹果等级和规格》《红元帅苹果等级和规格》，覆盖红富士、嘎啦、威海金、秦脆、瑞雪、红元帅6大代表性品种，囊括早熟、中熟、晚熟不同品类，适配国内苹果主产区生产采收、仓储保鲜、商贸流通、终端销售等全业务场景。整套标准由多方单位协同攻关编制，集结西北农林科技大学张东教授等一批果树领域骨干专家深度参与，全国农技推广中心园艺处全程给予业务指导与过程把关。

  标准研制周期内，编制团队严格遵循团体标准工作程序，有序完成项目立项、文稿编撰、多渠道征集行业意见、多轮专家研讨论证等关键环节，兼顾科研理论的先进性与果园实际落地的可操作性。标准文本对苹果产品等级划分、规格要求、理化检测指标等关键要素作出统一界定，有效化解过去部分品种分级依据缺失、品质评判尺度不一、市场定级乱象等现实问题，为苹果生产、收购、贮藏、流通、销售全产业链条提供统一权威的判定依据，有力保障水果优质化专项行动落地见效。

  本次线上评审会议由中国苹果产业协会秘书长、党支部书记陈瑞剑主持。为保障评审过程客观严谨，会议组建跨领域专家评审组，专家成员分别来自辽宁省农业农村发展服务中心、中国标准化研究院、西北农林科技大学、陕西师范大学、山东省农业技术推广中心。全国果品标准化技术委员会委员、农业农村部果树专家指导组成员、辽宁果树产业创新团队示范推广岗位专家、辽宁省农业农村发展服务中心省农业技术推广站首席专家宣景宏研究员出任评审组组长，各标准起草工作组专家线上参会汇报答辩。专家组围绕标准技术内容科学性、产业落地适用性、文档格式规范性三大维度逐项开展审核研判，保障标准贴合产业现实需求，具备良好推广应用前景。

  评审环节中，各起草组依次汇报标准研制背景、国内外相关技术调研情况、关键指标确立依据以及征求意见后的修改完善情况。评审专家逐条审阅标准文本，针对技术指标合理性、基层实操可行性展开充分研讨，并提出针对性修改建议。经集体会商评议，专家组形成统一意见：6项标准框架完整严谨，技术指标设置科学合理，内容覆盖全面，理论价值与实践价值兼备，一致同意通过本次技术评审。

  按照工作安排，各起草组将对照专家组提出的修改建议完成文本修订优化，修订后的文稿提交评审专家组复核确认。标准正式实施之后，中国苹果产业协会将联合各协作单位协同发力，做好标准宣贯与落地推广工作。依托标准化手段，进一步健全国产苹果品质评价体系，带动果园生产管理向精细化转型，增强国产苹果市场竞争实力，拓宽广大果农增收渠道，持续助力我国苹果产业走好优质化、规范化、品牌化高质量发展之路。

  来源：辽宁果树创新团队公众号