据对省内18个县（市、区）级监测点监测，9月份第3周主要畜禽及产品价格情况如下：

  生猪价格未能延续回升态势，本周生猪价格小幅下调0.02元/公斤，周环比降0.2%，同比降18.4%；猪肉平均价格为18.08元/公斤，周环比涨0.4%，同比降17.0%。仔猪价格继续承压，连续4周回落，累计下跌1.26元/公斤，跌幅达6.2%，再创新低。当前国内生猪市场整体延续偏弱震荡走势，行业供需博弈持续，猪价短期上行动力不足，整体呈现供需双增、需求增量不足、产销错配、价格磨底震荡的特征。进入四季度后，随着中秋、国庆消费旺季启动，叠加冬季腌腊消费需求释放，猪价中枢将阶梯式回升，生猪均价有望站上11-12元/公斤。对于养殖户来说，盲目压栏赌高价的风险极高，建议结合自身产能情况错峰分批次出栏，锁定合理利润。

  本周鸡蛋价格继续小幅回升，比上周上涨0.2元/公斤，全省均价为11.27元/公斤，周环比涨1.8%，同比涨48.5%。这一轮蛋价上涨，不是单一因素造成的，是供给收紧叠加需求旺季，多重因素凑到了一起。供给端，去年蛋鸡行业长期亏损，不少养殖户扛不住成本压力，提前淘汰老鸡，大家对后市没信心，鸡苗补栏积极性很低。蛋鸡有固定生长周期，雏鸡养到开产需要4到5个月，去年补栏少，就造成今年出现产能断档——老鸡淘汰完，新鸡还没大量上产蛋，市场鸡蛋货源变少。需求端，进入秋季，学校开学，食堂大批量采购鸡蛋；中秋临近，月饼、糕点加工厂集中备货；商超、贸易商也提前备货，短期需求集中爆发。但随着新鸡产能释放完全，鸡蛋价格可能出现大幅下调，因此建议养殖场户，紧抓盈利期的同时，要科学研判产销形势，为后期降价做好准备。

  牛肉市场售价整体向好，继续续小幅向上，全省牛肉平均价格为70.87元/公斤，周环比涨1.3%，同比涨8.7%，2023年末以来首次站上70元/公斤关口。近期，牛肉市场迎来持续涨价行情，终端零售价、批发市场批发价同步走高。步入2026年9月，随着秋冬消费旺季开启、双节备货热潮启动，牛肉价格涨势进一步明确，不管是商超零售、农贸市场，还是餐饮门店，牛肉售价均出现明显上调。此轮牛肉价格持续上涨，是国内产能收缩、进口供给减量、消费需求略增三重因素叠加的结果。针对消费者最关心的“牛肉价格还会涨多久”的问题，结合当前市场行情来看，短期涨价趋势难止，节后或小幅回落，但难现大幅降价。而对于沉寂已久的肉牛养殖行业，本轮涨价行情迎来逆转红利。当前肉牛养殖利润大幅回暖，养殖户一头牛可盈利超2000元，彻底扭转了此前长期亏损的局面，极大提振了养殖户的养殖积极性，也为后续行业产能恢复奠定了基础。

  本周全省主要畜产品价格:活猪平均价格为10.96元/公斤，周环比降0.2%，同比降18.4%；猪肉平均价格为18.08元/公斤，周环比涨0.4%，同比降17.0%；鸡蛋平均价格为11.27元/公斤，周环比涨1.8%，同比涨48.5%；肉鸡收购平均价格为6.73元/公斤，周环比降2.8%，同比降6.5%；活牛平均价格为29.82元/公斤，周环比涨0.6%，同比涨9.2%；去骨牛肉平均价格为70.87元/公斤，周环比涨1.3%，同比涨8.7%；牛奶平均价格为3.09元/公斤，周环比涨0.3%，同比降0.6%；活羊平均价格为30.65元/公斤，周环比涨0.9%，同比涨22.5%；带骨羊肉平均价格为75.51元/公斤，周环比涨0.7%，同比涨13.9%。