据对省内18个县(市、区)级监测点监测,10月份第2周主要畜禽及其产品价格情况如下:
市场生猪售价弱势走低,本周全省生猪均价为10.44元/公斤,周环比降1.5%,同比降15.3%。仔猪供给充裕需求疲软,价格连续8周回落,累计跌幅达12.5%,本周仔猪价格跌破每公斤18元关口,全省均价为17.67元/公斤,同比下降30.5%,环比回落2.6%。当前猪价弱势走低,主要在于供给端压力依然较大,呈现供大于求的态势,生猪价格震荡偏弱运行,养殖户期待的四季度腌腊旺季大反弹,大概率不会来得那么轻松。现在全国外三元生猪价格还在10元/公斤上下弱势震荡,中大猪压栏的压力还没完全消化,四季度的消费增量能不能完全接住高位的出栏供给,目前依然存在很大的不确定性。
伴随国庆长假结束,“节日效应”明显减退,鸡蛋消费转入传统淡季。本周,我省鸡蛋销售均价为9.38元/公斤,周环比降4.1%,同比涨22.6%。需求持续减少是这轮下跌的主要原因,餐饮、烘焙、食品厂的批量采购都转成了随用随买的刚需,供给端却在悄悄上量。今年3月后补栏的鸡苗于四季度陆续进入产蛋高峰;北方多数产区产蛋率9月底恢复到90%以上,10月还在继续回升。两头一挤,各环节库存积压,价格自然回落。后市看,本轮回调低点大概率在10月内出现;11-12月受元旦、春节备货需求拉动,蛋价有望迎来阶段性回升,但预计反弹幅度有限。
牛羊肉售价持续小幅向上,再度创新高。全省牛肉均价为72.63元/公斤,周环比涨0.9%,同比涨10.2%。羊肉均价继续反弹,为76.67元/公斤,周环比涨0.6%,同比涨13.0%,再创2023年6月份以来价格新高。中长期来看,受气温下降及节假日密集影响,家庭聚餐、火锅、烧烤及加工肉制品需求将集中释放,屠宰企业备货意愿增强,消费将逐步进入年内最旺季,需求端的季节性放量将进一步扩大供需缺口,牛羊肉价格回升动力增强。从供给端来看,牛羊产能持续去化后,市场供给趋于合理,叠加国际牛肉价格不断走高、国内牛肉进口配额管控等因素,进一步支撑国内牛羊肉价格稳定,牛羊养殖将长期维持合理盈利水平。
本周全省主要畜产品价格:活猪平均价格为10.44元/公斤,周环比降1.5%,同比降15.3%;猪肉平均价格为18.00元/公斤,周环比降0.1%,同比降13.1%;鸡蛋平均价格为9.38元/公斤,周环比降4.1%,同比涨22.6%;肉鸡收购平均价格为6.63元/公斤,周环比涨2.5%,同比降7.4%;活牛平均价格为30.24元/公斤,周环比涨0.8%,同比涨11.1%;去骨牛肉平均价格为72.63元/公斤,周环比涨0.9%,同比涨10.2%;牛奶平均价格为3.09元/公斤,周环比持平,同比降0.6%;活羊平均价格为31.19元/公斤,周环比涨0.4%,同比涨20.6%;带骨羊肉平均价格为76.67元/公斤,周环比涨0.6%,同比涨13.0%。



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