一、市场价格

本周（2026年7月27日至2026年7月31日），通过全省联络员报送系统监测显示，省内蔬菜批发价格指数为51.21[1]，环比上涨0.39%，同比上涨4.11%，主要蔬菜品种价格为：

【大白菜】批发均价为1.49元/公斤，环比上涨11.44%，同比上涨19.68%。价格较高的地区是大连市庄河市2.00元/公斤，较低的地区是阜新市海州区1.00元/公斤。

【黄瓜】批发均价为3.13元/公斤，环比上涨9.81%，同比上涨20.95%。价格较高的地区是大连市庄河市4.40元/公斤，较低的地区是本溪市平山区2.00元/公斤。

【茄子】批发均价为2.25元/公斤，环比上涨9.22%，同比下降6.25%。价格较高的地区是鞍山市台安县4.40元/公斤，较低的地区是本溪市平山区1.40元/公斤。

【架豆王】批发均价为4.74元/公斤，环比上涨2.70%，同比下降7.57%。价格较高的地区是鞍山市台安县8.00元/公斤，较低的地区是大连市瓦房店市2.50元/公斤。

【西红柿】批发均价为2.48元/公斤，环比上涨1.30%，同比下降23.61%。价格较高的地区是鞍山市台安县4.00元/公斤，较低的地区是阜新市海州区1.60元/公斤。

【土豆】批发均价为1.84元/公斤，环比上涨0.82%，同比上涨5.04%。价格较高的地区是大连市西岗区2.25元/公斤，较低的地区是大连市瓦房店市1.40元/公斤。

【芹菜】批发均价为3.00元/公斤，环比下降0.51%，同比上涨21.62%。价格较高的地区是营口市西市区5.00元/公斤，较低的地区是大连市瓦房店市1.50元/公斤。

【大葱】批发均价为3.28元/公斤，环比下降4.28%，同比上涨58.47%。价格较高的地区是大连市庄河市4.80元/公斤，较低的地区是大连市瓦房店市1.50元/公斤。

【尖椒】批发均价为2.99元/公斤，环比下降5.52%，同比下降2.11%。价格较高的地区是鞍山市台安县3.60元/公斤，较低的地区是朝阳市双塔区2.00元/公斤。

【胡萝卜】批发均价为1.99元/公斤，环比下降5.68%，同比下降5.36%。价格较高的地区是鞍山市台安县3.60元/公斤，较低的地区是阜新市细河区1.60元/公斤。

二、市场分析

全省监测数据显示，辽宁省蔬菜批发价格指数小幅呈现上涨走势。受前期降雨影响，我省蔬菜产能下降，供应偏紧，且从目前的情况看，受高温高湿天气持续影响，蔬菜储运损耗依然较大，蔬菜价格整体小幅上涨。

三、后期走势

下周，我省依旧延续高温高湿天气，蔬菜整体储运难度加大，加之伏天部分农户选择空棚高温杀菌，蔬菜整体产能下降。预计我省蔬菜价格整体呈现小幅上涨走势。